Snelle geschiedenis

Geen restaurant, zonder vol au vent. Het koninginnenhapje siert menige menukaart. En dat zegt wat over de grote liefde, die we met z'n allen voor dit gerecht koesteren. Wie bedacht dit heerlijke maal? En is het waar dat er ooit testikels in verwerkt werden? Luister en ontdek!

Wat is er beter dan thuiskomen en stoofpotje op het vuur zien pruttelen? Wat is er zaliger dan de geur van (vlezige) gezelligheid, die zich door de kamer verspreidt? Hoe lang pruttelt ons stoofpotje al? En hoe lang eten we er al frietjes bij? Je hoort het hier.

Wist je dat witloof een echt Belgische uitvinding was? Maar hoe vind je een groente uit? En hoe belandt die groente dan in één van de meest fantastische wintergerechten aller tijden? Je hoort het hier. Een podcastsamenwerking met Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG).

De Belg eet al eens graag een mosseltje. Mosselsouper met de scouts, de voetbalploeg of het oudercomité van de school, om een centje in te zamelen… Want: iedereen eet al eens graag een mosseltje. Niks zo gezellig als lange tafels vol zwarte kookpotten. En dan het liefst nog met een frietje er bij. Maar waar komt dat gerecht eigenlijk vandaan?

Hoeveel garnalen moeten er in de perfecte garnaalkroket?

Wie in Bologna een spaghetti bolognaise bestelt, krijgt geheid gedoe. Ze kennen het niet en ze willen het niet kennen. Waarom zet ons o zo geliefde pastagerecht bij hen kwaad bloed en wie heeft het ons dan leren kennen? Je hoort het hier. Een podcastsamenwerking met Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG).

Onze ballen zijn de beste. Je kan ze overal ter wereld eten, balletjes in tomatensaus, maar bijna nergens vind je ze zo lekker als bij ons. Welk genie schuilt achter dit prachtige gerecht? Je hoort het hier. Een podcastsamenwerking met Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG).

Het is misschien wel een van onze oudste gerechten, het simpelste, gezelligste en gezondste potgerecht dat je bij ons kan vinden. Waar komt onze hutsepot vandaan? Dat hoor je in deze snelle geschiedenis. Een podcastsamenwerking met Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG).